箸休めに☆キャベツのカレーお浸し

Name: 箸休めに☆キャベツのカレーお浸し
Yield: 二人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: キャベツ ４分の１玉; ●カレー粉 小匙１; ●醤油 大匙１; ●酢 大匙１; ●ゴマ油 大匙２分の１; ●和風だし（ほんだし） 小匙２分の１; ●にんにくのすりおろし（チューブでＯＫ） ほんのちょっと; 黒胡椒 少々

もこデリ @cook_40047844

2012．11.05話題入り。キャベツさえあればＯＫ！後一品って時にとっても簡単に出来ちゃいます。
このレシピの生い立ち
コンソメのキャベツのカレー炒めを良く作るのですが、和風だしでカレーお浸しなんてこれまた美味しそうかもと思い、作ってみました。

箸休めに☆キャベツのカレーお浸し

もこデリ @cook_40047844

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材料

二人分

キャベツ４分の１玉
●カレー粉小匙１
●醤油大匙１
●酢大匙１
●ゴマ油大匙２分の１
●和風だし（ほんだし）小匙２分の１
●にんにくのすりおろし（チューブでＯＫ）ほんのちょっと
黒胡椒少々

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作り方

1

●の材料を全て合わせ、よく混ぜてタレを作っておく。
2

キャベツはざく切りにして、塩少々を入れた熱湯で茹でる。ざるにあけて、冷水にさらす。
3

キャベツの水気をよ～く切って、１のタレをからめる。器に盛り、胡椒を挽いて出来上がり。
4

★ハムを細切りにして加えても美味しいですよ。

コツ・ポイント

キャベツの茹で加減はお好みで。私は食感を残したいのでさっと茹でです。キャベツの水気をしっかり切ることが肝心です！水気が残っていると、味がぼけてしまいます。

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つくれぽ

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もこデリ @cook_40047844

2008/11/21 15:18に公開

酒好き夫婦と、気付けば増えていく（笑）MIX猫4匹の６人家族❤　　　　　　【好きな物】パパ：ビール中毒の拉麺オタクで、職業コックさんママ：スパイス・ハーブ狂いの無類の猫好き子供達：たま～に出てくる猫缶❤思いきりさぼりクックです。頂いたつくれぽのアップ、コメント無しになってしまう時もありますが本当に感謝しています(´；д；`)

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