大根ふっくら30分完成ぶり大根
黒ベイマックス @cook_40118926
早くて美味しい和食は、創作意欲を刺激します✨
このレシピの生い立ち
白だしがマイブームなので、色々作ってます。
フルタイム勤務なので、早くて美味しいのモットーから生まれました❗
大根ふっくら30分完成ぶり大根
早くて美味しい和食は、創作意欲を刺激します✨
このレシピの生い立ち
白だしがマイブームなので、色々作ってます。
フルタイム勤務なので、早くて美味しいのモットーから生まれました❗
アプリでひらく作り方
- 1
大根を２センチ以下くらいに切ります。
面取りしたほうが、煮崩れしないといいますが…お好みでいいと思います。 -
- 2
サランラップをして600wで６分程度レンジでチンします。
- 3
フライパンに料理酒(分量外)を大さじ２杯程度入れて、ぶりの切り身に熱を入れます。
水分が蒸発したら、水で軽く流します。 -
- 4
調味料を入れて、中火でブリを煮ます。
- 5
レンジで終わったら、大根に箸がすーっと刺されば、オッケーです。
フライパンに投入してください。 -
- 6
沸騰したあとは、20分程度弱火で煮てください。
- 7
煮汁は冷めたときに具材に吸収されます。中まで火が通れば、完成です。
時間を長くすれば、味が濃くなります。 -
コツ・ポイント
やっぱり煮物は冷めたときに汁を閉じ込めます。
しょうがも好き好きなので、好きな人は多目にしてください。
レシピは載せてますが、あくまで好きな味を作るのは、作り手ですからね(*^o^)／＼(^-^*)何回か作って自分のものにしてください。
つくれぽ
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