大根をスライサーで輪切り状にスライスして、さらにそれを短冊状に切る。玉葱は繊維に直角に薄くスライス

１に、クレイジーソルトを振って、よくまぜ、しんなりさせる。

細切りのハム(他と馴染むように、マッチ棒くらいに)、4cm長の水菜、マヨネーズを混ぜる。

盛り付けて、上にフライドオニオンやクルトンをトッピングして完成。