ジャガイモは皮を剥き、５mm程にスライスする。

鍋に①とたっぷりの水(分量外)を入れて、ジャガイモが柔らかくなるまで煮る。　
レンチンでもOK！

ジャガイモが煮崩れる寸前で取り出して湯を捨てる。、

マッシャーやフードプロセッサーで、しっかりジャガイモを潰す。

潰したジャガイモを再び鍋に入れて、ジャガイモを溶かすように混ぜながら牛乳を入れる。

コンソメキューブも１つ入れて弱火～中火で温める。

沸騰したり、焦がしたりしないように注意して、塩こしょうで味を整える。
味が薄ければコンソメを追加して下さい。