簡単おつまみ☆舞茸とチーズのカリカリ焼き

Name: 簡単おつまみ☆舞茸とチーズのカリカリ焼き
Cuisine: 日本語
Ingredients: 舞茸 1パック; シュレッドチーズ １掴み; オリーブ油 大さじ1; ハーブソルトor塩胡椒 適宜; 大葉やスイートバジル(あれば) 2〜3枚

紫乃の家 @shino_no_ie

大葉以外は包丁使いません！大葉も手で千切れば包丁一切不要！簡単エコレシピです☆
このレシピの生い立ち
最近2パック94円と言う舞茸を見るとついつい手が伸びてしまって、せっかくだから何か舞茸だけで作れるオカズはないものかと考えてみました。菌活！？

簡単おつまみ☆舞茸とチーズのカリカリ焼き

紫乃の家 @shino_no_ie

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材料

舞茸 1パック
シュレッドチーズ１掴み
オリーブ油大さじ1
ハーブソルトor塩胡椒適宜
大葉やスイートバジル(あれば) 2〜3枚

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作り方

1

フライパンにオリーブ油を入れ熱したら、舞茸を適当な大きさに割いて入れていく
2

舞茸の片方がキツネ色になったらひっくり返し、ハーブソルト、チーズをかけててチーズのフチがパリパリになるまで焼いたら完成
3

お好みでバジルや大葉を散らして完成☆(今回は大葉)

コツ・ポイント

フライパンはテフロン加工のものなど、こびりつきにくい物を選んでください。舞茸は焼く時動かさなくて大丈夫。焼き目を付けたいので、ハンバーグを焼く時のイメージで、いい色がつくまで混ぜず、動かさずで！

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つくれぽ

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紫乃の家 @shino_no_ie

2015/04/27 23:54に公開

日記＆忘備録も兼ねてマイペースに更新中。レシピにしておけば男ばかりの我が家でも、私の味を残せるかなぁなんて淡く期待…料理は甘さ控えめが好き。ご飯がススム、そしてツマミにもなる料理がモットーだけど、現在ゆる〜く糖質OFF生活（←私だけ）なので、その辺りも研究してます（笑）レシピ更新する事ありますm(_ _)ｍ

このレシピのキーワード

大葉スイートバジルハーブまいたけ

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