からし明太子は箸やスプーンで中身を搔き出します。
※通常のタラコでもOK。

1の明太子を小皿にとり、ごま油で伸ばします。

アボカドは周囲に切れ目を入れて、果実をねじると半分に分かれるので、種に包丁を食い込ませて取り除く。

皮に包丁で縦に切れ目を入れて、皮を取り除く。身は食べ易いサイズに切れ目を入れる。

4を2のタレに付けて頂きます。
味が薄く感じたら、昆布醤油か、普通の醤油を少したらします。