ふっくら！鶏胸肉の甘酢焼き
シシュポス @cook_40054014
2020/1/20 話題入り感謝♡
甘酢ダレが癖になる！いくらでも食べられちゃう後を引く美味しさです♪
このレシピの生い立ち
みんな大好きな味付けだと思います。
最初に作った時は中華風南蛮漬けを作るつもりでした。が、途中で面倒になりタレの味付けを少し変えて、甘酢焼きにしてしまいました。
以来、うちの家族はこちらの方が好きになってしまいました。。。
ふっくら！鶏胸肉の甘酢焼き
2020/1/20 話題入り感謝♡
甘酢ダレが癖になる！いくらでも食べられちゃう後を引く美味しさです♪
このレシピの生い立ち
みんな大好きな味付けだと思います。
最初に作った時は中華風南蛮漬けを作るつもりでした。が、途中で面倒になりタレの味付けを少し変えて、甘酢焼きにしてしまいました。
以来、うちの家族はこちらの方が好きになってしまいました。。。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は一口大で１㎝位の削ぎ切りにします。
-
- 2
フリーザーバックなどに入れて瓶や麺棒で半分の厚さまで叩きます。
ビニール袋の場合は二重で。
-
- 3
結構力強く叩くのでバックの端は開けておいて下さい。
圧力で破けちゃいます。 -
- 4
Ａ下味の調味料を入れ良く揉み、冷蔵庫で３時間～半日寝かせます。
（ここまで朝や日中にやっておくと、夜作る時に楽です。）
- 5
Ｂタレの材料を混ぜておきます。
-
- 6
フライパンにオイルをひき、中火で鶏肉を焼きます。
薄いので3.4分で火が通ります。
-
- 7
鶏肉に焼き色が付いたら、甘酢タレを加えてタレが1/3位になるまで焼きます。
-
- 8
出来上がり。
-
コツ・ポイント
柔らかいので小さいお子さんからお年寄りまで行けると思います。
★ 鷹の爪はお好みで加減して下さい。
小さいお子さんのいらっしゃるお宅では鷹の爪・ラー油は無にしても美味しく仕上がります。
つくれぽ
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