白身魚のムニエル・タルタルソースがけ
Rizzy @cook_40039472
いつもの焼き魚に飽きたら、たまには洋風でいかがですか？タルタルソースとの相性抜群です☆
このレシピの生い立ち
カレイがあったのでムニエルにしてみました。
白身魚のムニエル・タルタルソースがけ
いつもの焼き魚に飽きたら、たまには洋風でいかがですか？タルタルソースとの相性抜群です☆
このレシピの生い立ち
カレイがあったのでムニエルにしてみました。
作り方
- 1
白身魚はキッチンペーパーで包みよく水気を切り、●は全て混ぜ合わせておきます。
- 2
軽く小麦粉をまぶし、その上から●で覆います。
- 3
軽く油をひいたフライパンで中火で蓋をし、途中酒を入れながらじっくり焼き、裏返して蓋をせずにカリッと焼きます。
- 4
お好みのソースをかけて出来上がり。
コツ・ポイント
元々魚に塩っ気があったので、今回塩は追加しませんでしたが、お好みでどうぞ。
先に蓋をしてしっかり中まで火を通してください。
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