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アスパラたまごサラダ
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アスパラたまごサラダ-レシピのメイン写真

アスパラたまごサラダ

味の素冷凍食品
味の素冷凍食品 @cook_40075329

ゆで卵とマヨネーズ、粒マスタードがコクたっぷりのソースに♪野菜がたっぷり食べられちゃう、ボリュームサラダです!
このレシピの生い立ち
「あらびきジューシーハンバーグ」がメインのお弁当にピッタリの、おいしいサラダメニューを知りたい!という声に応えたレシピ。ゆで卵をソースのように使うことで、野菜のおいしさがグンと引き立ちます♪サンドイッチの具材にしても◎!

ゆで卵とマヨネーズ、粒マスタードがコクたっぷりのソースに♪野菜がたっぷり食べられちゃう、ボリュームサラダです!
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味の素冷凍食品
味の素冷凍食品 @cook_40075329

ゆで卵とマヨネーズ、粒マスタードがコクたっぷりのソースに♪野菜がたっぷり食べられちゃう、ボリュームサラダです!
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「あらびきジューシーハンバーグ」がメインのお弁当にピッタリの、おいしいサラダメニューを知りたい!という声に応えたレシピ。ゆで卵をソースのように使うことで、野菜のおいしさがグンと引き立ちます♪サンドイッチの具材にしても◎!

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材料

1人分
  • グリーンアスパラガス 1本
  • ゆで卵 1/2個
  • ミックスベジタブル 大さじ1
  • [A]
  • マヨネーズ 大さじ1
  • 粒マスタード 小さじ1/3
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作り方

  1. 1

    アスパラガスはかたい部分を除いて斜めに4等分に切って塩ゆでする。

  2. 2

    ゆで卵の白身は1cm角に切る。ミックスベジタブルは湯通しする。

  3. 3

    [A]を混ぜ合わせ、<1>・<2>・ゆで卵の黄身を加えて、崩しながらあえる。

  4. 4

    お弁当のもう一品にはポンッと置くだけの自然解凍シリーズ「あらびきジューシーハンバーグ」がオススメです!

    • アスパラたまごサラダ作り方4写真

コツ・ポイント

アスパラガスは、根元の部分を少し切り落としてから使ってください。下のほうの皮がかたい場合は、皮むき器などでむいてから使ってください。ゆで卵のゆで加減は、お好みで調節してください。ミニトマト、ブロッコリーなどを一緒に詰め合わせるのがオススメ!

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味の素冷凍食品
味の素冷凍食品 @cook_40075329
2013/04/01 00:55に公開

このレシピのキーワード

卵サラダ ゆで卵 アスパラ ミックスベジタブル

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