ボールに豚ローススライスを入れ、☆でそれぞれ下味を入れ、片栗粉を入れて混ぜる。油を入れてさらに混ぜる。

★で合わせダレを作る。

鍋に油を入れて馴染ませ、中火で豚ローススライスを入れ炒める。肉に火が通ったら、竹の子、ピーマンの順で入れて炒める。

竹の子、ピーマンがしんなりしてきたら、長ネギを入れて炒める。長ネギに少し火が入ったら、合わせダレを入れて強火で炒める。