サンマと春キャベツの簡単ピリ辛丼
パンラブゆみりん @cook_40118855
特売の解凍生さんまを春キャベツと合わせました。隠し味のお酢でさっぱりと♪
このレシピの生い立ち
解凍生さんま、一尾69円でした！旬の春キャベツもたっぷり合わせたら、これ一つで栄養バランスもいいかなと。
サンマと春キャベツの簡単ピリ辛丼
特売の解凍生さんまを春キャベツと合わせました。隠し味のお酢でさっぱりと♪
このレシピの生い立ち
解凍生さんま、一尾69円でした！旬の春キャベツもたっぷり合わせたら、これ一つで栄養バランスもいいかなと。
アプリでひらく作り方
- 1
サンマは３枚におろします。頭を取ってから内臓を出し、背側の頭の方から包丁を骨にそわせてゆっくり進めておろします。
-
- 2
-
- 3
身を２等分し、身の方に小麦粉を茶こしで振りかけます。
＊を合わせておきます。 -
- 4
キャベツは千切りにして、塩・コショウで軽く炒めておきます。（水少々をかけて蒸し焼きにすると火の通りが早いです。）
-
- 5
フライパンに油小匙１を熱し、皮側から１分半位焼きます。かりっと焼けてきたら、返して身の方も１分ほど焼き一度取り出します。
- 6
フライパンの余分な油を軽くふき、豆板醤を5秒ほど炒めたら合わせた＊を入れ、続けてサンマを戻し入れてひと煮立ち。
-
- 7
ご飯の上に炒めキャベツ、サンマをのせてたれをかけたら完成です。
-
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18050000
