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A圧力鍋で鶏手羽先と大根煮
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A圧力鍋で鶏手羽先と大根煮-レシピのメイン写真

A圧力鍋で鶏手羽先と大根煮

リカ&チャコ
リカ&チャコ @cook_40038677

圧力鍋で骨までしゃぶれるよ (*^-^)大根の美味しい季節に是非お試しあれ~~~!
このレシピの生い立ち
鶏手羽にはまっています。

圧力鍋で骨までしゃぶれるよ (*^-^)大根の美味しい季節に是非お試しあれ~~~!
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A圧力鍋で鶏手羽先と大根煮

リカ&チャコ
リカ&チャコ @cook_40038677

圧力鍋で骨までしゃぶれるよ (*^-^)大根の美味しい季節に是非お試しあれ~~~!
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材料

4人分
  • 鶏手羽先 12本
  • 大根 12㎝
  • ●サラダ油 大さじ1
  • ☆水(お湯) 350cc
  • ☆砂糖 大さじ1強
  • ☆酒 大さじ2
  • ☆醤油 大さじ4強
  • ☆味醂 大さじ2
  • ★長葱 5cm
  • ★生姜 15g
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作り方

  1. 1

    手羽先は1人3本で作りました。

    • A圧力鍋で鶏手羽先と大根煮作り方1写真
  2. 2

    大根は1切れ1,5cmに切ります。大根は下茹でしてあります。

    • A圧力鍋で鶏手羽先と大根煮作り方2写真
  3. 3

    鶏手羽先は●で少し別のフライパン等で1度両面焼いています。表面だけ!2の大根を入れる。☆印を入れる。

    • A圧力鍋で鶏手羽先と大根煮作り方3写真
  4. 4

    3を火にかけ加圧6分火を止めて10分放置。出来上がりました!

    • A圧力鍋で鶏手羽先と大根煮作り方4写真

コツ・ポイント

※手羽先にたまに毛が付いてある時があるので取り除いて置きましょう。※大根は米ぬか等で半透明になるまで茹でて洗って置きましょう。※鶏手羽は少し焼き色が付く様に焼くと見た目が良いですよ。

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リカ&チャコ
リカ&チャコ @cook_40038677
2008/11/16 01:31に公開
(*^o^*)コ(*^_^*)ン(*^ー^*)ニ(*^ー^*)チ(*^O^*)ワーー!高価な食卓よりも手頃な食材を使い1日30品目を目標に日々頑張っています。塩分は勿論控え全体にも味付けは薄味を目指しています。多数の病気も抱えていますので保存食にも助けられている今日この頃です!安全食材・低価格・簡単調理を今後も目指していきますので宜しくお願いします(●‾(エ)‾●)ノ☆・゚:ヨロシコ♪
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このレシピのキーワード

煮物 大根 鶏肉 酒 とり手羽先 しょうが 長ネギ

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