冷凍エビは解凍し水をキッチンペーパーで切っておく

フライパンを熱しサラダ油を適量ひく。ニンニクを炒め香りが出たら、玉ねぎ、エビを炒める。

溶いておいたたまごを炒め、ごはんを入れ、調味料を入れたら出来上がり。パクチーをかけていただく。