にんじんをすりおろす。フードプロセッサーでもOK。

玉ねぎをみじん切りにする。こちらもフードプロセッサーでOKですが、個人的に玉ねぎは食感を残す為にみじん切りのほうが○

にんにく、生姜、砂糖、塩コショウを入れてまんべんなくかき混ぜる。

サラダオイルを入れてまたまんべんなくかき混ぜてにんじんディップは完成。

にんじんドレッシングを作りたい時は…さらにお酢大さじ4杯入れてまんべんなくかき混ぜてください。

カナッペを作る。
リッツを並べてスライスチーズを上に乗せてにんじんディップを置く。多く盛りすぎないように。