甘酸辛！タイ風コールスロー
スイートチリソースとマヨネーズと余り野菜があれば、あっという間にタイ香るコールスロー★
このレシピの生い立ち
結構余りがちなスイートチリソース。マヨと合わせると美味しいとタイ料理屋さんに聞いたので、活躍させるために考案しました。
【タイコーヒー＆雑貨エシカルランナ】
http://www.rakuten.co.jp/thai-coffee
甘酸辛！タイ風コールスロー
スイートチリソースとマヨネーズと余り野菜があれば、あっという間にタイ香るコールスロー★
このレシピの生い立ち
結構余りがちなスイートチリソース。マヨと合わせると美味しいとタイ料理屋さんに聞いたので、活躍させるために考案しました。
【タイコーヒー＆雑貨エシカルランナ】
http://www.rakuten.co.jp/thai-coffee
アプリでひらく作り方
- 1
野菜を細かく刻みます。
パクチーは飾り用の葉先を取っておいてください。
-
- 2
ボウルにキャベツとにんじん、きゅうりを入れて全体に軽く塩をふって混ぜ、10分ほど馴染ませます。
-
- 3
マヨネーズにスイートチリソースを入れてよく混ぜます。
コショウはお好みで入れてください。 -
- 4
マヨネーズチリソースに、レモン汁を入れます。お好みで加減してください。
-
- 5
野菜のボウルにカニカマを入れます。
-
- 6
続いてパクチーを入れます。
パクチー好きな方はいくらでもどうぞ！ -
- 7
合わせソースをボウルに入れ、よく混ぜます。
カニカマを切り潰しながらほぐして下さい。
細かくなくてもマイペンライ！ -
- 8
器に移して、飾りパクチーを乗せて完成です。
すぐに食べてもよし、一晩馴染ませてもよし！ -
- 9
スイートでない「チリソース」とスイートチリソースを合わせても良いですよ。
辛味はスイチリより強いのでご注意を★ -
コツ・ポイント
スイートでない「チリソース」とマヨネーズで作っても美味しいですが、辛味に注意！お好みでナンプラーをいれたり、タイ風に甘酸辛を加減して試してみてください。
野菜も好みでアレンジしてくださいね★
つくれぽ
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