Rodyちゃんパンプキン立体キャラケーキ
かぼちゃの色を活かしてロディちゃんの立体キャラケーキを作りました☆特別な型や道具は不要ですよ(^_-)☆ハロウィンにも…
このレシピの生い立ち
別でUPしているレシピID :19247718キャラケーキの応用です。
Rodyちゃんパンプキン立体キャラケーキ
かぼちゃの色を活かしてロディちゃんの立体キャラケーキを作りました☆特別な型や道具は不要ですよ(^_-)☆ハロウィンにも…
このレシピの生い立ち
別でUPしているレシピID :19247718キャラケーキの応用です。
アプリでひらく作り方
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好みのレシピで15cmのボールにムースを作る。プレーンなものやキャラメル、チーズなどかぼちゃと相性のよさそうなもので…
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ムースがしっかり固まったら、お皿に出し、スポンジで耳の部分の土台を作る。耳は土台なしで直接お皿にクリームを絞っても…
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シュークリームをのせ、爪楊枝2本くらいで固定する。軽く手で押さえたり、キッチンはさみで切って大きさや形を整える。
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かぼちゃクリームを作る。種や皮が付いて500gくらい準備すればちょうど良かったです。適当に切り柔らかくなるまでレンジへ…
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柔らかくなったら、やけどに気をつけながら皮を取り、滑らかになるまでつぶす。（ここで裏ごしすることをオススメします）
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★を加え、様子を見ながら生クリームを加えてよく混ぜる。生クリームの量を調整して絞り出しやすい固さに仕上げる。冷ましておく
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⑥を絞り袋に入れ、下のほうから表面全体に出来るだけ隙間が出来ないようにかぼちゃクリームを絞っていく。
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⑦の前に、シュークリームの凹凸が気になるようなら、先にかぼちゃクリームで表面を整えておく。
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こんな感じに表面全体に絞っていきます…
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チョコペンでライン＆目、泡立てた生クリームで白目、残りの生クリームに少量の水で溶いた食紅を加え、コルネでハートと口を書く
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パーツは生クリーム→ホワイトチョコ、赤いクリーム→イチゴチョコor色付けしたナパージュorイチゴジャム等お好みで応用可
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デコレーションを変えればケアベアもつくれます♪すこし輪郭をクリームで調整しています。
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応用その②レシピID19485827プーさんのかぼちゃモンブラン
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かぼちゃクリームは少し多めにしているので、余ったらアイスクリームにのせたり、パンに塗ったり…冷凍できます。
コツ・ポイント
レシピID :19247718に同じ方法でキャラケーキの作り方、詳しくUPしているので
よければ参照してください。
つくれぽ
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