ソースの材料を全てすりおろす。

すりおろした材料の中に、◎の調味料を加える。

バター（大さじ1）・油（大さじ2）で肉を焼く。
焼き上がったら、肉は取り出す。
※皿に盛り付けてしまってOKです。

肉を取り出した後のフライパンに、材料（工程2）を入れ、火にかけて混ぜながら軽く煮立たせる。
水分が少し減ったら完成！