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カルボナーラ風味ブロッコリー
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カルボナーラ風味ブロッコリー-レシピのメイン写真

カルボナーラ風味ブロッコリー

andhorse
andhorse @cook_40040420

ゆでたブロッコリーをカルボナーラソースと和えるだけ。ただのゆで野菜より濃厚で、カルボナーラパスタよりはあっさりヘルシー★
このレシピの生い立ち
イオン系スーパーに置いてあった無料レシピ集を参考に

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カルボナーラ風味ブロッコリー

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ゆでたブロッコリーをカルボナーラソースと和えるだけ。ただのゆで野菜より濃厚で、カルボナーラパスタよりはあっさりヘルシー★
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材料

4人分ブロッコリー1株使用
  • 枝付きブロッコリー 1本
  • ベーコンまたはハム 4枚
  • 卵 2個
  • 牛乳 90cc
  • 溶けるチーズ 大4
  • 塩コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    お湯をわかして塩を入れ、小枝に分けたブロッコリーをかためにゆでる。(枝の部分も食べられるので有効利用すると良いです)

  2. 2

    ゆであがったら水分をよくきっておく。

  3. 3

    ベーコンは薄切りにしてフライパンで炒める。卵・牛乳・チーズは一緒に合わせておく。

  4. 4

    ベーコンの中にブロッコリーを入れ、その中に卵液を入れ、よく混ぜる。好みの固さになったら、最後に塩コショウする。

コツ・ポイント

チーズはピザ用チーズやスライスチーズを使用すると良いです。

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andhorse
andhorse @cook_40040420
2009/07/23 08:08に公開
料理/お菓子/パン作りが大好き!ワイン果物王国(甲斐の国)で夫&11歳の息子と3人暮らし→2015年4月東京に引越10代→母の真似ごとでお菓子作り。学生&20代OL時代→都内在住で食べ歩き三昧。20代後半→会社勤めの傍ら料理教室やパン教室に通う。いま→ヘルシーな自分好みの配合を開発?するのがなによりの楽しみ♪レシピ本やキッチングッズも大好き♪
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このレシピのキーワード

カルボナーラ ベーコン ブロッコリー ハム 牛乳 卵 スライスチーズ

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