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しいたけのエビ団子詰め
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しいたけのエビ団子詰め-レシピのメイン写真

しいたけのエビ団子詰め

natsu_max2
natsu_max2 @cook_40056238

簡単☆はんぺんで作るエビ団子を
椎茸に詰めてフライ♪
手軽にできておいしいです。
このレシピの生い立ち
フィリングは色々応用が利くので旬の椎茸に
詰めてみました。2018/2/18 人気検索でトップ10に入りました.。ありがとございます♪

簡単☆はんぺんで作るエビ団子を
椎茸に詰めてフライ♪
手軽にできておいしいです。
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詰めてみました。2018/2/18 人気検索でトップ10に入りました.。ありがとございます♪

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natsu_max2
natsu_max2 @cook_40056238

簡単☆はんぺんで作るエビ団子を
椎茸に詰めてフライ♪
手軽にできておいしいです。
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フィリングは色々応用が利くので旬の椎茸に
詰めてみました。2018/2/18 人気検索でトップ10に入りました.。ありがとございます♪

簡単☆はんぺんで作るエビ団子を
椎茸に詰めてフライ♪
手軽にできておいしいです。
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材料

4人分
  • 椎茸（中） 8個
  • フィリング
  • はんぺん 1枚
  • むき海老 １５０ｇ
  • 塩胡椒 適量
  • 片栗粉 大2
  • 他
  • 小麦粉(薄力粉) 適量
  • ★卵 1個
  • ★薄力粉 大2
  • パン粉(衣用) 適量
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作り方

  1. 1

    ボールにはんぺんを入れて潰します。
    エビは背わたを取り
    粗くみじん切りにします。

  2. 2

    １に塩胡椒をして片栗粉を加えてよく練ります。

  3. 3

    しいたけの石づきを取り裏側に小麦粉を刷毛で塗ります。

    • しいたけのエビ団子詰め作り方3写真
  4. 4

    1のフィリングを椎茸の裏側にのせてしっかり押さえます。

    • しいたけのエビ団子詰め作り方4写真
  5. 5

    卵・小麦粉を合わせて混ぜ椎茸を転がしパン粉をつけて揚げ油で色よく揚げます。

  6. 6

    練りからしやポン酢が良く合います。

コツ・ポイント

■しいたけは中ぐらいが作りやすいです。
■エビは粗い方が食感が楽しめます。
■はんぺんはフードプロセッサー使用すると
早くできます。

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natsu_max2
natsu_max2 @cook_40056238
2016/09/24 06:49に公開
気ままな主婦のKitchenキッチンに立っていいる時間がとても好きな私お料理は普段使いのおかずのレシピ。お菓子作りが大好きなので家庭でも作りやすいものを公開しています。私の備忘録。
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このレシピのキーワード

エビ団子 片栗粉 しいたけ 剥きエビ はんぺん 薄力粉 卵 小麦粉

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