豆腐とズッキーニの味噌焼きチーズ
かわちゃん♪ @cook_40103107
チーズと味噌の相性バッチリ！
物足りないので少し鶏胸肉もいれてます！
糖質を抑えたメニューになってます。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫のあまりものですー笑
豆腐とズッキーニの味噌焼きチーズ
チーズと味噌の相性バッチリ！
物足りないので少し鶏胸肉もいれてます！
糖質を抑えたメニューになってます。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫のあまりものですー笑
作り方
- 1
ズッキーニは5ミリぐらいの厚さに切ります。豆腐はレンジで5分ぐらい温めて軽く水分を飛ばします。
- 2
熱したフライパンにオリーブオイルズッキーニの炒めます
軽く火がはいれば豆腐をいれて食べやすい大きさまで潰します - 3
そこに鶏胸肉をくわえてさらに炒めます！全体に炒めたら
味噌を油で軽くといたものをいれてさらに炒めます - 4
味を確認して塩胡椒で味を整えて最後にチーズと胡麻を加えます
- 5
全体にチーズが混ざるように混ぜてあとは混ぜずにそのまま強火で置いておきます
こうするとチーズでこんがり焼き色がつきます。 - 6
香ばしい香りがしてきたら底を返すように混ぜて皿に盛り付けて完成です！
コツ・ポイント
チーズをいれたあとあまり動かさないこと
そうすることで焼き色すぐにつきます！
豆腐は結構崩れるぐらい混ぜてます
その方が他の具と絡んで美味しいし味の染み込みもはやいです！
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