かぼちゃは、皮をむき２cm角に切った後、ラップをしてレンジで２分加熱します。

玉ねぎを切り、フライパンに溶かしいれたバターと一緒に炒めます。

玉ねぎがキツネ色になったら、水を入れ少し煮立ったらコンソメを１粒入れ溶かしていきます。

コンソメが完全とに溶けたら、火を止め牛乳を入れてゆっくりかき混ぜます。

４と、１のレンジで温めたかぼちゃをミキサーにかけます。

時々、ミキサーの容器を振って完全に混ざるようにします。

混ざり終えたら、塩コショウで味を整え、スープをこします。（←この作業が滑らかさに影響しますよ）

こしたスープに、少量の生クリーム＆パセリで色をつけて完成。