かぼちゃは皮をとり2センチ角に切り、下茹でする。
たまねぎは粗みじん切りにする

マカロニをゆでておく。
オーブンは２２０度にあたためておく

たまねぎをバターで炒め、ゆでたカボチャとマカロニを加え余分な水分を飛ばし、ほうれん草を加える。

小麦粉を入れよく混ぜてから、牛乳を注ぐ。だまにならないようにかきまぜる。

塩コショウで調味し、耐熱皿にいれ、チーズを乗せて２２０度のオーブンで１２～１３分焼く。