大根は半月切りに、にんにくは包丁の背などでつぶしてから２ミリぐらいに切り、ネギは５ミリぐらいの斜め切りにしておきます。

１を深い鍋に入れ、サントリー天然水で大根が柔らかくなるまで茹でる。

大根が柔らかくなったら、調味料を全て入れ、煮詰めます。

大根に味が染みたら完成です。