里芋は皮付きのまま、10分程度茹でて皮を剥き一口大に切る。ウインナーも一口大に切る。

切った里芋、水、だしの素を鍋に入れて中火にかける。沸騰したら弱火にして、里芋が柔らかくなるまで煮込み火を止める。

ウインナーをフライパンで色良く炒める。

炒めたウインナーを鍋に入れ、カレールーを溶かす

カレールーが溶けたら、再び弱火で(焦げない様に)１０分程度煮てケチャップで味を整えたら完成。