野菜たっぷり☆肉巻き

野菜たっぷり☆肉巻き-レシピのメイン写真

野菜たっぷり☆肉巻き

MZKキッチン @cook_40039142

お弁当の定番！甘辛ダレでご飯もすすみ、野菜もお肉もとれて大満足レシピです。
牛肉、豚肉お好みでどうぞ♬
このレシピの生い立ち
学生時代のお弁当定番！一番好きなおかずだったので、初めて母に教わった大好きレシピです。

お弁当の定番！甘辛ダレでご飯もすすみ、野菜もお肉もとれて大満足レシピです。
牛肉、豚肉お好みでどうぞ♬
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お弁当の定番！甘辛ダレでご飯もすすみ、野菜もお肉もとれて大満足レシピです。
牛肉、豚肉お好みでどうぞ♬
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材料

１人分（3本分）

牛薄切り肉（しゃぶしゃぶ用） 6枚
えのき、にんじん、水菜（お好きな野菜で）適量
酒大さじ１と１/2
みりん大さじ１
醤油大さじ１/2
塩コショウ少々

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作り方

1

牛肉２枚をすこしずらして重ねます。手でたたいて牛肉をのばしたら、軽く塩コショウします。
2

千切りにした野菜をくるくる巻いていきます。
3

お肉の綴じ目を下にしてフライパン焼きめをつけます。
4

全面やきめがついたら、お酒を投入。一度蓋をして30秒ぐらい蒸し焼きにします。
5

お肉に完全に火が通ったら、みりん、醤油を入れ、お肉に絡めていきます。
6

8割方タレの水分がなくなったら完成です！

コツ・ポイント

野菜は、玉ねぎ、ほうれん草、ピーマンなども合います♬
豚肉で作った方がさっぱりして、また違うおいしさが味わえます♡￫ܫ￩♡

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MZKキッチン @cook_40039142

2008/12/09 11:40に公開

夫息子の3人家族。共働きなので時短、作り置き可能な料理が多いです。

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このレシピのキーワード

肉巻き水菜えのきにんじん牛スライス酒

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