熱湯をかけるだけで辛くなるという噂のからし菜ですが、毎回必ずしも辛くならないんですよね。このポイントを抑えればOKです♪
このレシピの生い立ち
農家に嫁いで、春先は毎日のようにからし菜を頂きます。最初の頃はなかなか辛くする事ができませんでしたが、試行錯誤の末この方法に辿り着き、料理の不得意な姑に褒められます。