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半端野菜でお吸い物
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半端野菜でお吸い物-レシピのメイン写真

半端野菜でお吸い物

watyami
watyami @cook_40047680

ゆず胡椒のきいた、さっぱりお吸い物です(*^_^*)
このレシピの生い立ち
違う料理の為に切っておいた野菜が余ってしまったので、急きょ作りました。

ゆず胡椒のきいた、さっぱりお吸い物です(*^_^*)
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watyami
watyami @cook_40047680

ゆず胡椒のきいた、さっぱりお吸い物です(*^_^*)
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違う料理の為に切っておいた野菜が余ってしまったので、急きょ作りました。

ゆず胡椒のきいた、さっぱりお吸い物です(*^_^*)
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違う料理の為に切っておいた野菜が余ってしまったので、急きょ作りました。

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材料

2人分
  • 白菜の芯 2枚分
  • 茄子 1/2本
  • かまぼこ 1/2本
  • 薄口しょうゆ 20cc
  • 水 400cc
  • いの一番 少々
  • ゆず胡椒 小さじ1/2杯
  • 水溶き片栗粉 少々
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作り方

  1. 1

    鍋に、水、薄口しょうゆ、いの一番をいれ、斜め切りにした茄子、1cm幅くらいに切った白菜の芯とかまぼこを入れ、火にかける。

    • 半端野菜でお吸い物作り方1写真
  2. 2

    水溶き片栗粉を作る時に、一緒にゆず胡椒を混ぜる。沸騰している鍋にいれ、かき混ぜたら出来上がり。

    • 半端野菜でお吸い物作り方2写真
  3. 3

  4. 4

コツ・ポイント

具にする材料は、冷蔵庫に眠っている、お吸い物になる材料なら、なんでもOKです♡
お好みで、ゆず胡椒は加減してください。

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watyami
watyami @cook_40047680
2008/11/14 11:37に公開
♥。・゚♡゚・。♥。・゚♡゚・。 ワンパターンになりがちだったお弁当のおかず…クックのおかげでお弁当作りも楽しくなりました♪まだまだ知らない事がたくさん… これまで調理した事のない食材、使ったことのない調味料、調理法、少しずつ勉強していきたいと思っていますうま♪追っかけ隊*No18九州連合 出だしは遅いですが(汗)特攻隊長させてもらってます♥。・゚♡゚・。♥。・゚♡゚・。
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このレシピのキーワード

お吸い物 なす 白菜 かまぼこ

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