半端野菜でお吸い物
watyami @cook_40047680
ゆず胡椒のきいた、さっぱりお吸い物です(*^_^*)
このレシピの生い立ち
違う料理の為に切っておいた野菜が余ってしまったので、急きょ作りました。
半端野菜でお吸い物
ゆず胡椒のきいた、さっぱりお吸い物です(*^_^*)
このレシピの生い立ち
違う料理の為に切っておいた野菜が余ってしまったので、急きょ作りました。
作り方
- 1
鍋に、水、薄口しょうゆ、いの一番をいれ、斜め切りにした茄子、1cm幅くらいに切った白菜の芯とかまぼこを入れ、火にかける。
-
- 2
水溶き片栗粉を作る時に、一緒にゆず胡椒を混ぜる。沸騰している鍋にいれ、かき混ぜたら出来上がり。
-
- 3
- 4
コツ・ポイント
具にする材料は、冷蔵庫に眠っている、お吸い物になる材料なら、なんでもＯＫです♡
お好みで、ゆず胡椒は加減してください。
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