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レバーの鉄分サラダ
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レバーの鉄分サラダ-レシピのメイン写真

レバーの鉄分サラダ

なぁちゃんキッチン
なぁちゃんキッチン @cook_40108185

牛乳でレバーの生臭さを消した、レバーを使ったサラダ‼︎
このレシピの生い立ち
レバーは生姜煮か炒め物しか作ったことがなかったので。

牛乳でレバーの生臭さを消した、レバーを使ったサラダ‼︎
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レバーは生姜煮か炒め物しか作ったことがなかったので。

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レバーの鉄分サラダ

なぁちゃんキッチン
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牛乳でレバーの生臭さを消した、レバーを使ったサラダ‼︎
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材料

2人分
  • 鶏レバー 100g
  • 牛乳 適量
  • レタス 2枚
  • きゅうり 2分の1
  • プロセスチーズ 1個
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作り方

  1. 1

    鶏レバーは牛乳に30分浸す。

  2. 2

    15分茹でて、冷めるまで浸けておく。

    • レバーの鉄分サラダ作り方2写真
  3. 3

    レタス、きゅうりは切ったら水にさらす。

    • レバーの鉄分サラダ作り方3写真
  4. 4

    レバーをそぎ切りにし、盛り付ける。

コツ・ポイント

茹でる際、アクをしっかり取って下さい。
茹でた後も浸しておく事で、中までしっかり火が通りふっくら仕上がります。

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なぁちゃんキッチン
なぁちゃんキッチン @cook_40108185
2015/04/28 07:38に公開
子育ての合間に、大好きな料理を楽しんでます。大人用メニューを作るついでに子どもメニューも出来るよう日々考えてます‼︎栄養士と調理師の資格を持ってます。子どもが大きくなったら、一緒にクッキングするのが夢です‼︎
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このレシピのキーワード

鉄分サラダ レタス キュウリ 牛乳 とりレバー

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