創味シャンタンDXで簡単炒飯 お店の味に
たいのおかしら厨房 @cook_40107772
味はシャンタンで手軽に、砂糖を加えるのは陳建一さんの兄弟子だった先生からの教えです
人気検索１位★ありがとうございます。
このレシピの生い立ち
シャンタンを頂いたので、再構築
創味シャンタンDXで簡単炒飯 お店の味に
味はシャンタンで手軽に、砂糖を加えるのは陳建一さんの兄弟子だった先生からの教えです
人気検索１位★ありがとうございます。
このレシピの生い立ち
シャンタンを頂いたので、再構築
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- 1
野菜や肉を1cm 角にきります。
葱は小口に。
卵を器で解きます。 -
- 2
油をしいたフライパンで卵をふわっと軽く焼きます、卵を流して軽く膨らむ具合でご飯を入れ馴染ませます。
余り混ぜない方が良
-
- 3
軽くご飯が炒まったら、一旦皿にあげます。
改めてフライパンを熱し葱以外の野菜や肉を炒めます。
シャンタンを入れ味付けを -
- 4
野菜がいたまったら、ご飯らを戻し炒め、程よく仕上がってきたら砂糖を回し入れ、軽く混ぜたあと醤油を鍋肌に添わせて入れます。
-
- 5
仕上げに葱を入れて軽く混ぜてから皿に盛ります。
有れば紅しょうがを添えて配膳します。 -
- 6
丸く盛りたいときは、お店ではお玉が基本ですが、
お茶碗使うと上手く行きますよ★ -
- 7
■ 「創味シャンタン」の人気検索でトップ10入りしました■
20160112ありがとーございます
- 8
創味シャンタン」の人気検索で1位になりました。
ありがとうございます♪
20161219
コツ・ポイント
油はちゃんと熱してから卵を入れてください。
卵感を残したいから卵を炒める際は混ぜ混ぜしすぎ無いように★
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