玉ねぎ ジャガイモ セロリは1cmくらいの小角切りにする。

人参は1cm四方の薄切りスライスにする。

野菜を全て鍋に入れ水とローリエの葉を入れて沸騰するまで煮る。

カットトマトを加えて野菜が柔らかくなるまで煮込む。

コンソメ 塩・コショウで味付けて出来上がり。