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ナガノパープルと紫キャベツのスムージー
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ナガノパープルと紫キャベツのスムージー-レシピのメイン写真

ナガノパープルと紫キャベツのスムージー

須坂市公式キッチン「信州須坂の台所」
須坂市公式キッチン「信州須坂の台所」 @cook_40108177

野菜ソムリエ上級プロNAHO監修【健康長寿発信都市須坂JAPAN創生プロジェクト認定スムージー】
"

このレシピの生い立ち
須坂市では健康づくりに関する取り組みを軸に「ほんもの」の宝をつなぎ、新たな価値を市民のみなさんと創り、地域の活性化を目指しています。
[1人分]52kcal、果物75g、野菜25g

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ナガノパープルと紫キャベツのスムージー

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材料

2人分
  • ナガノパープル 150g(15粒)
  • 紫キャベツ 50g(2~3枚)
  • 氷 適宜
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作り方

  1. 1

    ナガノパープルは皮つきのまま、紫キャベツは一口大に切る。

  2. 2

    すべての材料をミキサーにかける。

コツ・ポイント

野菜ソムリエ上級プロNAHOさんコメント:ナガノパープルは種がなく皮ごと食べられる黒系ぶどう。長野県果樹試験場で生まれた長野県オリジナル品種。2つの材料に共通する成分、アントシアニン(ポリフェノールの一種)が豊富なスムージー。

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須坂市公式キッチン「信州須坂の台所」
須坂市公式キッチン「信州須坂の台所」 @cook_40108177
2016/09/23 01:56に公開
長野県で最も要介護認定率の低い市が須坂市。秘訣は健康づくりへの地道な活動かもしれません。健康長寿を支える食事を、市民の皆さんが長年にわたり学び家庭から実践してきました。お伝えするレシピは、見た目は普通の家庭料理ですが、健康長寿のヒントが隠されているかもしれません。健康長寿発信都市「須坂JAPAN」https://www.city.suzaka.nagano.jp/iryo_kenko_fukushi/kenkozukuri_kenkoshindan/4/2958.html
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スムージー 紫キャベツ

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