離乳食の取り分けもOK!なポトフさん♪

ゆっかりー99 @cook_40041071
お野菜を大きめに切って、後はぐつぐつ煮込むだけ!作り方は離乳食の取り分けができるような手順になってます。
このレシピの生い立ち
サントリー天然水をモニターでいただき、贅沢に使う煮込み料理を作りたかったので。
離乳食の取り分けもOK!なポトフさん♪
お野菜を大きめに切って、後はぐつぐつ煮込むだけ!作り方は離乳食の取り分けができるような手順になってます。
このレシピの生い立ち
サントリー天然水をモニターでいただき、贅沢に使う煮込み料理を作りたかったので。
作り方
- 1
ジャガイモは皮をむき、半分に切る。
人参は乱切り。 - 2
玉ねぎは芯を残したままくし形に切る。キャベツも芯を残した状態でくし形に4等分。(こうすることで煮込んでもバラけません♪)
- 3
ブロッコリーはあらかじめ固めにゆでておく。
ウインナーを半分に切って、切れ込みを入れておく。 - 4
お鍋にキャベツ、玉ねぎ、ジャガイモ、人参をしきつめ、【サントリー天然水】を注ぐ。中火で30~40分ほど煮込みます。
- 5
野菜が柔らかくなったら、離乳食の分を必要な分だけ取り出して、時期に合わせた大きさ等に調理してください♪
- 6
もちろん、お野菜のうまみたっぷりのスープも取り分けてください♪ウインナーやコンソメはまだ入れてないので、大丈夫ですよ!
- 7
ウインナーとブロッコリー、コンソメを入れて、さらに10分ほど煮込みます。
- 8
最後に味見しながら、塩・コショーで味を調えれば出来上がりです♪
コツ・ポイント
野菜をグツグツ煮込んで、美味しいエキスが染み出すので、コンソメは少しで十分♪添加物が気になるウインナーやコンソメは後から入れて、離乳食に取り分けれるように♪
ストックしてあるお野菜たちと相談しながら、色々ぶっこんで(笑)くださいね!
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