かじきマグロのしょうが焼き＾＾

かじきマグロのしょうが焼き＾＾-レシピのメイン写真

かじきマグロのしょうが焼き＾＾

まめはん @cook_40064443

たんぱくなお魚も少し濃いめのソースで旨み十分のぜいたくおかずになります(*^_^*)
このレシピの生い立ち
魚が苦手な旦那が食べられるように、色々試してます(T_T)
その一環です。。。

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その一環です。。。

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まめはん @cook_40064443

たんぱくなお魚も少し濃いめのソースで旨み十分のぜいたくおかずになります(*^_^*)
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魚が苦手な旦那が食べられるように、色々試してます(T_T)
その一環です。。。

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材料

２人分

かじきまぐろ２切れ
塩・コショー少々
ゴマ油焼き用
タレ
しょうゆ大さじ１
酒大さじ１
みりん大さじ１
砂糖小さじ２
しょうが適量（チューブOK）

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作り方

1

かじきマグロは両面に塩・コショーをふって下味をつけます。
2

タレ用の調味料を合わせ、かじきマグロをつけ込みます。
おおむね１０分。
長ければ十分味も染みこみますょ＾＾
3

焼きはゴマ油が最適★
中火で両面焦げないようにじっくりと。
4

つけダレを仕上げにジューっと回し入れ、完成です。
残りのタレは煮詰めてかけてください♪

コツ・ポイント

タレにつけこむ時間は長い方がよいです。
焦げには気を付けてくださいね(^^)

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まめはん @cook_40064443

2008/11/19 06:05に公開

✿岡山県岡山市在住✿H１９．調理師免許取得お料理大好きです♡みなさんのレシピを参考にさせていただきながら、私もレベルアップ目指します！！

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このレシピのキーワード

しょうが焼き酒めかじきしょうが

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