サバのマヨデリサンド
みっちゃんのぱん @cook_40018222
トルコではサバサンドが有名らしいですが、地元でもサバサンドが人気なんです。その味を再現してみました。
このレシピの生い立ち
近くのカフェに有名なサバサンドがあり、その味を再現したく作ってみました。実際はフランスパンにサンドしていますが子供はこちらの方が食べやすいかなと思います。
サバのマヨデリサンド
トルコではサバサンドが有名らしいですが、地元でもサバサンドが人気なんです。その味を再現してみました。
このレシピの生い立ち
近くのカフェに有名なサバサンドがあり、その味を再現したく作ってみました。実際はフランスパンにサンドしていますが子供はこちらの方が食べやすいかなと思います。
作り方
- 1
塩サバは骨をピンセットで丁寧にとって片栗粉をまぶして180度の揚げ油で素揚げする。
-
- 2
★の材料を混ぜ合わせる。
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- 3
イングリッシュマフィンは半分にカットしてトースターで2～3分焼く。
-
- 4
パンにキャベツとサバそしてマヨネーズソースをたっぷりとかけて召し上がれ。
コツ・ポイント
★柑なんばは福井県小浜の特産品なので手に入らなければゆず胡椒で代用してください。唐辛子の辛みと柑橘のさわやかな調味料です。ゆず胡椒で代用する場合は辛みが強いと思うので量を加減してください。
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