胸肉を下ごしらえします。このとき分厚い部分は開いて均一にします。包丁で軽く全体を叩き、フォークでぶすぶす刺し水につけます

玉ねぎをみじん切りし、焼き色がつくまで炒めます。炒めたら☆と合わせてタレは完成！

胸肉に塩胡椒をすりこんだはフライパンに油をひき、胸肉を皮の方から入れて強火で焼きます。

焦げ目がついたら裏返し、水（分量外）を入れて蓋をして蒸し焼きにします。後から煮込むので、ここで完全に火が通らなくても◎

ソースを入れて、水気がなくなるまで焼きます。とろりとして、火が通ったら完成！