ボウルにバター、小麦粉、砂糖、BPを入れて、手ですり合わせるようにしてバターの塊がなくなるまでなじませる。

豆乳or牛乳を入れて更に手で混ぜる。

生地がまとまったら、薄く広げて、くだいたホワイトチョコとクランベリーを散らばらせて生地を折りたたむ。

あらかじめ生地を4つに分けて伸ばし、ミルフィーユみたいに間に挟んでもOKです^ ^

240℃に予熱したオーブンで9分、その後170℃に下げたオーブンで10分ほど焼けば完成！

オーブンによって異なるので調節しながら焼いてみてください^ ^