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長芋の簡単な切り方
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長芋の簡単な切り方-レシピのメイン写真

長芋の簡単な切り方

mie0201
mie0201 @cook_40101549

長いもの粘粘から開放され、好きな大きさの短冊切りへ!
このレシピの生い立ち
長いもってねばねばして短冊や千切りとまでは行かなくても、細く切るのって難しくないですか?
いつも同じ大きさにならないのが悩みでした((((_ _|||))))ドヨーン
しかし、角度を変えて切ると同じ大きさに揃えやすいんですよ。

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しかし、角度を変えて切ると同じ大きさに揃えやすいんですよ。

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mie0201 @cook_40101549

長いもの粘粘から開放され、好きな大きさの短冊切りへ!
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いつも同じ大きさにならないのが悩みでした((((_ _|||))))ドヨーン
しかし、角度を変えて切ると同じ大きさに揃えやすいんですよ。

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材料

  • 長いも 適量
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作り方

  1. 1

    長いもを食べたい長さの輪切りにして、皮をむいてください。

  2. 2

    それを円柱の状態でまな板の上に置きます。

  3. 3

    切りたい細さに上のマジックのように包丁を入れる。最後まで形を崩さないで,切り込みは最後まで切り離せるように入れる。

    • 長芋の簡単な切り方作り方3写真
  4. 4

    最後まで包丁を入れた状態です。後はこれを好きな料理にお使い下さい。

    • 長芋の簡単な切り方作り方4写真
  5. 5

    切る幅を変えれば、いろんな大きさになります。

    • 長芋の簡単な切り方作り方5写真

コツ・ポイント

最後まで円柱を崩さずに切る事が、ねばねばせずに、同じ大きさに切るポイントです。

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mie0201
mie0201 @cook_40101549
2008/11/16 00:53に公開
男の子ばかりの3人兄弟と旦那様の胃袋のため、毎日勉強中です。
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山芋

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