モカパンナコッタ～チアシード入り～

Name: モカパンナコッタ～チアシード入り～
Cuisine: 日本語
Ingredients: エスプレッソ ４０ｇ; 牛乳 １６０ｇ; ホワイトチアシード 大さじ１; バニラビーンズ ２ｃｍ; 植物性生クリーム １００ｇ; 粉ゼラチン ５ｇ; 三温糖 ３０ｇ

みゅまこ @cook_40052372

プチプチとした食感が楽しい！ほろ苦で濃厚なパンナコッタです。
このレシピの生い立ち
ホワイトチアシードを使って
パンナコッタを作ろうと思ったのですが
丁度エスプレッソが残ってたので作ってみました。

モカパンナコッタ～チアシード入り～

みゅまこ @cook_40052372

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

エスプレッソ４０ｇ
牛乳１６０ｇ
ホワイトチアシード大さじ１
バニラビーンズ２ｃｍ
植物性生クリーム１００ｇ
粉ゼラチン５ｇ
三温糖３０ｇ

保存済み

レシピを保存

作り方

1

小鍋に牛乳・ホワイトチアシードを入れ30分程度置いておく。
2

三温糖・鞘から出したバニラビーンズ・エスプレッソを入れ沸騰直前まで温める。
3

すぐに粉末ゼラチンを入れ溶かし、泡立たないようにしっかりと混ぜる。
4

よく冷やした生クリームを入れ、ムラなく混ぜたら容器に入れ冷蔵庫で1時間以上冷やし固める。

コツ・ポイント

お好みでカラメルやクリームなどを添えてどうぞ

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

みゅまこ @cook_40052372

2016/10/07 04:08に公開

お年頃姉妹のママです。８人家族のオヤツとご飯を作っています＾＾主にお菓子・パンがメインです。つくれぽいつも有難うございます♪とても嬉しいです！サイト　https://ameblo.jp/myumacosan/昔のレシピのレシピの見直しをしています。変更する場合がありますので理解のほどよろしくお願致します。誤字脱字、記載漏れありましたら教えて頂けると助かります！

このレシピのキーワード

ゼラチン牛乳バニラビンズ植物性生クリーム

似たレシピ

その他のレシピ