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BBQで!豚ロース肉のアボカド包み焼き
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BBQで!豚ロース肉のアボカド包み焼き-レシピのメイン写真

BBQで!豚ロース肉のアボカド包み焼き

遊房会
遊房会 @cook_40053727

アボカドはBBQでも人気食材なので、見た目と食べやすさを考えた一品。
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アボカドはBBQでも人気食材なので、見た目と食べやすさを考えた一品。
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材料

  1. 豚ロース薄切り 24枚
  2. アボカド 4個
  3. わさび(チューブ) 1/2本
  4. レモン汁 適宜
  5. 醤油 適宜
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作り方

  1. 1

    粗めにカットしたアボカドをボールに入れ、レモン汁とワサビを加えて混ぜ合わせます。

    • BBQで!豚ロース肉のアボカド包み焼き作り方1写真
  2. 2

    豚ロース肉を広げ、アボカドを包みます。

    • BBQで!豚ロース肉のアボカド包み焼き作り方2写真
  3. 3

    包み終わったら手のひらでコロコロ、形を整えます。

    • BBQで!豚ロース肉のアボカド包み焼き作り方3写真
  4. 4

    今回は翌日のBBQ用なので、このまま冷凍しました。

    • BBQで!豚ロース肉のアボカド包み焼き作り方4写真
  5. 5

    アルミプレートで転がしながら焼き、仕上げに醤油を回し掛けます。

    • BBQで!豚ロース肉のアボカド包み焼き作り方5写真
  6. 6

    完成!皿に盛り付けパプリカとパセリを振り掛けました。

    • BBQで!豚ロース肉のアボカド包み焼き作り方6写真

コツ・ポイント

豚ロースの薄切り肉の厚さに応じて2枚重ねの場合も。焼いているうちにカタチが崩れても、アボカドが飛び出さなければ問題なし。味付けは醤油以外でも色々ありです。お試しあれ!

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遊房会
遊房会 @cook_40053727
2016/09/25 02:45に公開
木更津市在住、BBQ大好きオヤジです。『好天・無風・ヒマ』の三拍子揃えば、庭先のグリルで何かを焼きながら一杯。年に数回開催の、仲間とその家族が集まってのBBQパーティーでは、新メニューをお披露目するのが楽しみ。日々「簡単×旨い=盛り上がる~」を意識してます。ここではそんなBBQメニューやチョットした酒のアテを紹介します。気になるレシピがあったらお試しいただけると嬉しいです。
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