冬瓜は皮をむき、１．５センチ角に切ったら、沸騰したお湯で５分茹でます。

弱火で溶けたバターに小麦粉を入れてよく混ぜます。こんな感じになじめばＯＫです。

２に豆乳を入れ、中弱火で５分、焦げないように混ぜながら、少しとろっとするまで温めます。★通常よりスープっぽくてＯＫです。

１の冬瓜を水切りして、耐熱皿に入れます。

３の豆乳で作ったホワイトソースを入れます。

１ｃｍ角に切ったクリームチーズ、ミックスビーンズ、１ｃｍの幅に切ったベーコンを乗せ、大さじ１ずつバジルソースをかけます。

ラップをしないまま、電子レンジで３分温めたら、オーブントースターで５分、ベーコンが色づけば完成です。

★お好みで、さらに上からバジルソース（小さじ１ずつ）かけてもＯＫです。