簡単！鶏の旨味たっぷりお万の炊き込みご飯

OMAN☆キッチン
OMAN☆キッチン @cook_40095855

下処理10分☆あとは炊飯器にお任せしましょ！
鶏肉と野菜の旨味スープをグングンお米が吸って
超美味な炊き込みご飯です♡♡
このレシピの生い立ち
鶏汁の炒めておいた具材が残っていたので炊いてみたら
すんごく美味だったので整えてレシピ化しました☆

普通に炊くより絶対旨いですよ♪♪
さあ、旦那の「旨～い」をその手に♡

簡単！鶏の旨味たっぷりお万の炊き込みご飯

ダッフィーニーうに's cooksnap of when they made 簡単！鶏の旨味たっぷりお万の炊き込みご飯.
クックBEB7DS☆'s cooksnap of when they made 簡単！鶏の旨味たっぷりお万の炊き込みご飯.
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下処理10分☆あとは炊飯器にお任せしましょ！
鶏肉と野菜の旨味スープをグングンお米が吸って
超美味な炊き込みご飯です♡♡
このレシピの生い立ち
鶏汁の炒めておいた具材が残っていたので炊いてみたら
すんごく美味だったので整えてレシピ化しました☆

普通に炊くより絶対旨いですよ♪♪
さあ、旦那の「旨～い」をその手に♡
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材料

2合分
  1. 米 2合
  2. 鶏もも肉 1/2枚
  3. 大根、人参 3cm
  4. ※野菜は水気の少ない根菜が◎
  5. 松山あげ(油揚げでok) 大判1枚
  6. ほんだし 小さじ2
  7. ●酒、みりん 大さじ2
  8. ●醤油、白だし 大さじ1
  9. ●砂糖 小さじ2
  10. ●塩 ひとつまみ
  11. 水 適量

作り方

  1. 1

    鶏肉→小さめ1口サイズ
    大根、人参→いちょう切り

    揚げは細切りに☆

    それぞれカット！

  2. 2

    フライパンに少し油をひき鶏肉を皮から炒める！
    少しコンガリが美味☆

    でてきたこの鶏脂が旨味！！

  3. 3

    そこにカットした野菜をいれて軽く炒めて、鶏の脂を野菜にまとわせるよ！
    野菜の表面がキラキラしてきたらほんだしのみを投入☆

  4. 4

    さらに水を具材ヒタヒタまで入れて沸騰したら灰汁をとってスープの完成☆

  5. 5

    炊飯釜に●を入れ混ぜ、洗った米と
    (4)のスープと具材を入れてよく混ぜて炊飯スイッチオ～ン♪♪

  6. 6

    炊き上がったらよく混ぜて蓋を閉めて10分蒸らせば完成☆

  7. 7

    スープが足らなかったら水を足して下さい！

    釜に入れる時は
    調味料→米→スープだけ+水の順に
    2合線より入れてね！

コツ・ポイント

●鶏肉を炒めて旨味となる脂を出すことで出汁と絡んだ旨味スープを米が吸うので手間だけどこの方が美味♡

●野菜は水分の少ない根菜がベスト！

●調味料をいれてから水を入れれば失敗なく炊き上げられます☆
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