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世界のヤマちゃん風?手羽先
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世界のヤマちゃん風?手羽先-レシピのメイン写真

世界のヤマちゃん風?手羽先

サルちえ
サルちえ @cook_40034797

ヤマちゃん風?のつもり手羽先です。
超カンタンです♪
このレシピの生い立ち
友人のお土産に世界のヤマちゃんを頂き、自分でも作れるかな~と思って作ってみました。

ヤマちゃん風?のつもり手羽先です。
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友人のお土産に世界のヤマちゃんを頂き、自分でも作れるかな~と思って作ってみました。

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サルちえ
サルちえ @cook_40034797

ヤマちゃん風?のつもり手羽先です。
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材料

3~4人分
  • 鶏の手羽先 8~10本
  • ガラスープの素又は中華味の素 大さじ1~2
  • 塩 少々
  • 胡椒 多め(お好みで調節)
  • 小麦粉 適宜
  • 片栗粉 小麦粉の量の4分の1位
  • 砂糖醤油(砂糖少々) 大さじ1
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作り方

  1. 1

    小麦粉と片栗粉を混ぜ合わせておく。
    手羽先に軽く塩コショウで下味をつける。

  2. 2

    手羽先に粉をまぶす。
    粉は薄めにまぶすのが良い。

  3. 3

    ガラスープの素と、塩少々、胡椒(量はお好みで)を混ぜ合わせておく。

  4. 4

    170度位の油で、手羽先をじっくりカラっと揚げる。

  5. 5

    揚げ終わったら大き目のボウルに手羽先を入れ、砂糖醤油を振り掛けて混ぜ合わせ、3の調味料も振り掛けて混ぜ合わせる。

  6. 6

    お皿に盛り付けて完成。
    お好みで胡椒を調節してください。

コツ・ポイント

ちょっとピリカラな位の胡椒が良いです。

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サルちえ
サルちえ @cook_40034797
2008/11/11 11:38に公開
きまぐれですがどうぞよろしく(。-∀-)
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このレシピのキーワード

鶏肉 片栗粉 とり手羽先 小麦粉

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