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鶏胸肉のヘルシーチャーシュー風
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鶏胸肉のヘルシーチャーシュー風-レシピのメイン写真

鶏胸肉のヘルシーチャーシュー風

深ぴょん
深ぴょん @cook_40119789

あっさり系のヘルシーなチャーシューです。
ラーメンに炒飯にサラダにといろいろ使えます。

このレシピの生い立ち
ラーメン好きだけどカロリー高いし、少しでもカロリーダウンをと考えて。

あっさり系のヘルシーなチャーシューです。
ラーメンに炒飯にサラダにといろいろ使えます。

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ラーメン好きだけどカロリー高いし、少しでもカロリーダウンをと考えて。

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鶏胸肉のヘルシーチャーシュー風

深ぴょん
深ぴょん @cook_40119789

あっさり系のヘルシーなチャーシューです。
ラーメンに炒飯にサラダにといろいろ使えます。

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ラーメン好きだけどカロリー高いし、少しでもカロリーダウンをと考えて。

あっさり系のヘルシーなチャーシューです。
ラーメンに炒飯にサラダにといろいろ使えます。

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ラーメン好きだけどカロリー高いし、少しでもカロリーダウンをと考えて。

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材料

鶏胸肉1枚分
  • 鶏胸肉 1枚
  • 麺つゆ(4倍濃縮) 150cc
  • 酒 100cc
  • みりん 50cc
  • 塩 大さじ2
  • パルスイート 小さじ1
  • 鶏ガラスープの素 小さじ1
  • 長ネギの青い部分 適量
  • 生姜スライス 適量
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作り方

  1. 1

    味の染み込みをよくする為にフォークで何カ所かさす。

  2. 2

    鍋に材料全てを入れて中火の弱火で10分煮てひっくり返し10分煮る。
    火を止め、そのまま冷ます。

    • 鶏胸肉のヘルシーチャーシュー風作り方2写真
  3. 3

    肉と濾したタレをタッパーに入れて冷蔵庫へ。

コツ・ポイント

タレ大さじ2杯と鶏ガラスープの素小さじ1杯とお湯300ccでラーメンスープになります。
鍋焼きラーメンレシピID18048846にも使えます。

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深ぴょん
深ぴょん @cook_40119789
2013/02/27 14:46に公開

このレシピのキーワード

チャーシュー 酒 鶏胸肉 長ネギ

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