鶏胸肉のヘルシーチャーシュー風

深ぴょん
深ぴょん @cook_40119789

あっさり系のヘルシーなチャーシューです。
ラーメンに炒飯にサラダにといろいろ使えます。

このレシピの生い立ち
ラーメン好きだけどカロリー高いし、少しでもカロリーダウンをと考えて。

鶏胸肉のヘルシーチャーシュー風

あっさり系のヘルシーなチャーシューです。
ラーメンに炒飯にサラダにといろいろ使えます。

このレシピの生い立ち
ラーメン好きだけどカロリー高いし、少しでもカロリーダウンをと考えて。

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材料

鶏胸肉1枚分
  1. 鶏胸肉 1枚
  2. 麺つゆ(4倍濃縮) 150cc
  3. 100cc
  4. みりん 50cc
  5. 大さじ2
  6. パルスイート 小さじ1
  7. 鶏ガラスープの素 小さじ1
  8. 長ネギの青い部分 適量
  9. 生姜スライス 適量

作り方

  1. 1

    味の染み込みをよくする為にフォークで何カ所かさす。

  2. 2

    鍋に材料全てを入れて中火の弱火で10分煮てひっくり返し10分煮る。
    火を止め、そのまま冷ます。

  3. 3

    肉と濾したタレをタッパーに入れて冷蔵庫へ。

コツ・ポイント

タレ大さじ2杯と鶏ガラスープの素小さじ1杯とお湯300ccでラーメンスープになります。
鍋焼きラーメンレシピID18048846にも使えます。

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