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鍋焼きラーメン
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鍋焼きラーメン-レシピのメイン写真

鍋焼きラーメン

深ぴょん
深ぴょん @cook_40119789

高知県須崎市の名物の鍋焼きラーメンを簡単に
このレシピの生い立ち
1人用の土鍋がありラーメンの乾麺がありお腹がすいたから

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深ぴょん
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材料

一人前
  • ラーメンの麺 一袋
  • ヒガシマルラーメンスープ 一袋
  • 鶏肉 適量
  • ねぎ 適量
  • ちくわ 適量
  • 生卵 一個
  • 1人用土鍋 一個
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作り方

  1. 1

    土鍋で水300ccを沸かし鶏肉を煮る。
    別の鍋で麺を茹でる。

  2. 2

    土鍋に麺を入れ、真ん中に生卵を割り入れ周りにねぎとちくわを散らし蓋をして煮る。

  3. 3

    卵に白い膜ができれば出来上がり。
    お好みでラードを加えて。
    写真はもやし入り

  4. 4

    煮込むので麺の茹で時間は表示より短くして下さい。

コツ・ポイント

熱いので蓋に卵を取り麺をつけて食べ、残ったスープにご飯を入れて食べるのが須崎流とか

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深ぴょん
深ぴょん @cook_40119789
2013/02/16 06:39に公開

このレシピのキーワード

鍋 ラーメン ねぎ 鶏肉 ヒガシマルうどんスープ 中華麺 生卵 ちくわ

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