初めにさつまいもを乱切りに切ってください。
皮はそのままでいいです☆

切り終わったら5分~10分水にさらします。
さらす時間が長いほど美味しく出来ますよ☆

水気を取ったら、油を敷いたフライパンにさつまいもを入れて弱火で約5分間揚げます。
揚げたら一度取り出し芋を休めます。

そしたら中火にしてまたさつまいもを戻し入れて二度揚げします。二度揚げすることで、色合い・味も良くなり、カリカリになります

色合いが良くなったら、取り出します。
これでさつまいもの準備は完了です☆

最後に芋とタレを混ぜ合わせます。
容器に入れゴマを振りかければ出来上がりです☆