人参しめじ甘辛サラダ

ぶじりん
ぶじりん @cook_40103073

人参しめじを甘辛く炒め、シャキシャキきゅうりとマヨで和える。
すりゴマたっぷりかけて食べてね。
このレシピの生い立ち
よく似た感じのものを食べて、自己流でマネてみました！

人参しめじ甘辛サラダ

ゆにこーん☆'s cooksnap of when they made 人参しめじ甘辛サラダ.
こまあぴ's cooksnap of when they made 人参しめじ甘辛サラダ.
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ぶじりん
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人参しめじを甘辛く炒め、シャキシャキきゅうりとマヨで和える。
すりゴマたっぷりかけて食べてね。
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材料

2〜3人分
  1. 人参 1本
  2. しめじ 小1株
  3. きゅうり 1本
  4. ★砂糖、酒 大2
  5. ★しょうゆ 大1.5
  6. マヨネーズ 大3
  7. すりゴマ たっぷり
  8. ごま油 少々

作り方

  1. 1

    人参きゅうりは千切りに。しめじは小房に分ける

  2. 2

    フライパンにごま油を入れ、まず、しめじをしっかり炒め、次に人参を炒める。

  3. 3

    ★調味料を入れて、からまったら冷ます。
    調味液は残し、ボールにうつす。

  4. 4

    きゅうりを入れて、マヨネーズで和える。
    たっぷり、すりゴマを入れる。

  5. 5

    出来上がり！
    盛り付けたあとも、すりゴマふった方がよいかも！

コツ・ポイント

しめじをしっかり炒め、人参はあまりしなしなにならない程度に！
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