今回の材料です。
これにバターが加わります。スパゲティは5分茹でを使いました。

ハマグリの塩抜きをします。塩水をつくりその中に入れ砂をはかせます。

ハマグリを使う時に、貝同士をこすりあわせ、揉み洗いします。

人参と玉ねぎを粗みじん切りにします。

鍋にお湯を入れ沸かします。沸騰したら塩を加えスパゲティを投入します。

鍋に水と酒とハマグリを入れ加熱します。ハマグリの口があいたら皿に取り出します。

ハマグリを取り出し、煮汁も器に入れます。

フライパンにオリーブ油をひき、人参と玉ねぎを炒めます。

スパゲティは5分茹でを使い4分30秒であげました、

８がしんなりしてきたら、ハマグリの煮汁とスパゲティの茹で汁（大さじ２）を加えなじませます。

１０にバターを加え味を調えます。

茹であがったスパゲティをザルにあけ湯分を軽く切ります。

１１に１２を投入し全体をなじませます。

１３がなじんだら火を止めハマグリをのせ蓋をしてハマグリを温めます。

１４で1分位温めたら皿に盛り付けます。

粉パセリをふって完成です。