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切るだけ簡単❗きゅうりとトマトのピクルス
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切るだけ簡単❗きゅうりとトマトのピクルス-レシピのメイン写真

切るだけ簡単❗きゅうりとトマトのピクルス

Emiry_h
Emiry_h @cook_40055007

ヘルシー・減塩❗

サラダ感覚で、ポリポリ食べられるピクルスです。
このレシピの生い立ち
食欲がなくても、さっぱりしたものはおいしいです。

2015/6/15「きゅうりピクルス」の人気検索トップ10入り、有難うございます❗

ヘルシー・減塩❗

サラダ感覚で、ポリポリ食べられるピクルスです。
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食欲がなくても、さっぱりしたものはおいしいです。

2015/6/15「きゅうりピクルス」の人気検索トップ10入り、有難うございます❗

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Emiry_h
Emiry_h @cook_40055007

ヘルシー・減塩❗

サラダ感覚で、ポリポリ食べられるピクルスです。
このレシピの生い立ち
食欲がなくても、さっぱりしたものはおいしいです。

2015/6/15「きゅうりピクルス」の人気検索トップ10入り、有難うございます❗

ヘルシー・減塩❗

サラダ感覚で、ポリポリ食べられるピクルスです。
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食欲がなくても、さっぱりしたものはおいしいです。

2015/6/15「きゅうりピクルス」の人気検索トップ10入り、有難うございます❗

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材料

2人分
  • きゅうり 1/2本
  • ミニトマト 6個
  • ピクルス液
  • 酢 大さじ2
  • 砂糖 大さじ2
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    きゅうりは縦4等分にしてから8㎜幅に切る。トマトは縦4等分に切る。

  2. 2

    器に酢、砂糖、塩を加えてよく混ぜあわせ、ピクルス液を作る。

  3. 3

    ポリ袋にきゅうり、ピクルス液を入れてよくもみ、トマトを加えて冷蔵庫で約1時間漬ける。
    (できれば半日漬ける)

  4. 4

    ★保存期間

    冷蔵庫で約1週間
    (保存容器に入れ、冷蔵庫で保存)

コツ・ポイント

1人分約61kcal 塩分約0.1g
使用する材料で異なります。

減塩のため、ピクルス液の塩はかなり減らしていますが、通常は小さじ1使用。
またピクルス液の残りを摂取しなければ、カロリーと塩分はさらに控えられます。

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Emiry_h
Emiry_h @cook_40055007
2015/05/07 08:34に公開
病気で食事制限があります。1日の制限カロリー1600kcalに塩分6g以下に食事こみの水分制限1000mlです。疲れないよう動き回らないでと医師の指示もありますが、食べたいものが食べたい❗そこで短時間で調理でき、カロリーも塩分も抑えるメニューを、自分で作れるときは考えています。すぐに食べられるものは常備されていますが、調味料も食材もほとんどないので大変です。
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このレシピのキーワード

ピクルス キュウリ ミニトマト

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