作り方
- 1
卵は持ち手のあるアップに一つづつ入れておく
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- 2
鍋に水を入れて、沸騰したら塩と酢を入れて弱火にして、卵をひとつづつゆっくり入れる
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- 3
たまごが2個入ったら、中火にして沸騰してきたら、火を止めてふたをして90秒待つ
- 4
穴あきのおたまでそうっと取り出して、キッチンペーパーの上で水けを取る
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コツ・ポイント
穴あきおたまがないと水気が取れないので、穴あきのおたまは必需です。一度にたくさん作るのはおすすめできません。2個までにして、何度かやってください。
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