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しっとり柔らかよだれ鶏
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しっとり柔らかよだれ鶏-レシピのメイン写真

しっとり柔らかよだれ鶏

わりとしーくれっと
わりとしーくれっと @cook_40094292

胸肉でも固くならない!
ダイエット中にもってこいなヘルシーレシピです。

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材料

2人分
  • 鶏胸肉 1枚
  • 片栗粉 大さじ3
  • 酒 大さじ1
  • ブライン液
  • 砂糖 大さじ2
  • 塩 大さじ1
  • 水 400ml
  • タレ
  • ポン酢 大さじ3
  • コチュジャン 小さじ1
  • ごま油 小さじ1
  • はちみつ 小さじ1
  • 炒りごま 大さじ1
  • ネギ 1/2本
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作り方

  1. 1

    鶏胸肉をブライン液に30分以上漬け込む。

  2. 2

    胸肉を繊維に逆らって切り、酒、片栗粉を揉み込む。

  3. 3

    沸騰させたお湯に2を入れ、3分ほど茹でて火が通ったらザルにあげる。

  4. 4

    タレの材料を混ぜておく。

  5. 5

    胸肉を皿に盛り付け、タレをかける。

コツ・ポイント

冷やして食べても温かいままでも◎
ネギとゴマの量はお好みで。

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わりとしーくれっと
わりとしーくれっと @cook_40094292
2026/10/21 13:04に公開
安くて手軽なレシピ考案が主。せわしなく生きてます。
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このレシピのキーワード

よだれどり ねぎ 片栗粉 はちみつ 酒 コチュジャン 鶏胸肉

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